Кофе и шоколад: история и технология

автор Татьяна Елизарова, Ольга Яровикова |

С ростом популярности кофе и чая, относящегося к категории спешиалти, в кофейнях всего мира все большую актуальность приобретает и вопрос качественного шоколада, представленного не только в виде плитки, но и в виде горячего напитка.

Обжарщик и дегустатор Татьяна Елизарова вместе с генеральным директором ООО «Амайзинг Какао» Ольгой Яровиковой делятся своим пониманием тесной связи шоколада с кофе и теми знаниями о какао, которые пригодятся многим, кто задумывается над постоянным обновлением и развитием ассортимента напитков на основе этих продуктов.


 






Подписка на новости

Подписаться на наши рассылки

Наши рассылки

Рассылка от 18.06.2018
Рассылка от 20.12.2017
Рассылка от 09.11.2017
Рассылка от 05.09.2017
Newsletter 03/07/17 Eng version
Рассылка от 03.07.2017
Рассылка от 12.05.2017
Рассылка от 10.04.2017
Все рассылки...

Календарь событий

Вход

Введите имя пользователя и пароль для входа в систему:

Забыли пароль?

Close