Кофе и шоколад: история и технология

автор Татьяна Елизарова, Ольга Яровикова |

С ростом популярности кофе и чая, относящегося к категории спешиалти, в кофейнях всего мира все большую актуальность приобретает и вопрос качественного шоколада, представленного не только в виде плитки, но и в виде горячего напитка.

Обжарщик и дегустатор Татьяна Елизарова вместе с генеральным директором ООО «Амайзинг Какао» Ольгой Яровиковой делятся своим пониманием тесной связи шоколада с кофе и теми знаниями о какао, которые пригодятся многим, кто задумывается над постоянным обновлением и развитием ассортимента напитков на основе этих продуктов.


 






Подписка на новости

Подписаться на наши рассылки

Наши рассылки

Рассылка от 25.12.2018
Рассылка от 07.11.2018
Рассылка от 18.06.2018
Рассылка от 01.10.2018
Все рассылки...

Календарь событий

Вход

Введите имя пользователя и пароль для входа в систему:

Забыли пароль?

Close