Чемпион мира-2017 среди бариста: «Вряд ли мои правила подойдут всем»

created by Анастасия Папандина, К&Ч № 6 2017 |

Победитель забирает все. Завоевав титул лучшего бариста в родной Великобритании, Дейл Харрис (Dale Harris) три месяца спустя выиграл и чемпионат мира. Впрочем, требования к участию в конкурсах и к ежедневной работе в кофейне часто не совпадают, замечает он. 

В этой отрасли, по словам Дейла, «такое количество историй, что можно затеряться». «Кофе и Чай в России» решил узнать его собственную историю. Главный бариста мира 2017 рассказал, чего ему стоила победа, что может быть важнее выигрыша и как так вышло, что идеи для выступлений он часто находил за пределами кофейной индустрии. 

Источник: coffeetea.ru






Subscribe for news

Subscribe for our newsletter

Our newsletters

All newsletters...

Events calendar

User login

Enter your username and password here in order to log in on the website:

Forgot your password?

Close