Главное
в россии
в мире
КОЛУМНИСТЫ КиЧ
Кофейни января. Выбор Кофеманьяков
В этой рубрике мы, “Кофеманьяки”, рассказываем о кофейнях, куда надо идти не только, чтобы выпить отличную чашку кофе на спешиалти-зерне. Каждый раз это подборка мест, обладающих какой-то…
Кофейни декабря. Выбор Кофеманьяков
В этой рубрике мы, “Кофеманьяки”, рассказываем о кофейнях, куда надо идти не только, чтобы выпить отличную чашку кофе на спешиалти-зерне. Каждый раз это подборка мест, обладающих какой-то…
Кофейни ноября. Выбор Кофеманьяков
В этой рубрике мы, “Кофеманьяки”, рассказываем о кофейнях, куда надо идти не только, чтобы выпить отличную чашку кофе на спешиалти-зерне. Каждый раз это подборка мест, обладающих какой-то…
«Гид по кофейням»: где есть сырники в Москве?
Кто-то готов есть их на завтрак, кто-то – на десерт, а кто-то - в любое время суток. Это мы про сырники, которые стали, пожалуй, классическим и традиционным блюдом московских кофеен.…
концепции кофеен
Кофейня с шоколадным акцентом
Недавно команда КИЧ побывала в гостях в кофейне-шоу-руме компании Choco Терапия, которая занимается производством высококачественных какао-смесей, кофе, а также оснащением кофеен под ключ.…
Андрей Макаров о «Шоуруме Торрефакто»: «Одно могу сказать – планы по развитию точно есть!»
На Центральном рынке Москвы появилось необычное для такой торговой площадки, хотя и обновленной, заведение – «Шоурум Торрефакто». КИЧ не мог не обратить внимание на это событие и сразу…
Интересные статьи
Опросы
ОБЖАРЩИКИ РОССИИ
Упаковка года
Видео
Новости
В Бурятии создадут сухой чай для полевых условий
Бурятские ученые выиграли грант Российского научного фонда. Они разработают рецептуру для сухого напитка, который можно будет использовать в полевых условиях. По словам Светланы Лебедевой,…
Бразилия сократила экспорт кофе
В 2023 году по сравнению с предыдущим годом объемы экспорта кофе из Бразилии сократились в стоимостном выражении. Об этом свидетельствуют данные международной статистики.…
Партнер глобальной сети кофеен на Ближнем Востоке объявляет о сокращении персонала в кофейне
Группа Alshaya, которая управляет кафе Starbucks на Ближнем Востоке и в Северной Африке (MENA), объявила о сокращении персонала из-за продолжающихся проблем. – В результате постоянно…
Цены на какао упали с рекордного уровня: трейдеры фиксируют прибыль
Фьючерсы на какао упали с рекордных максимумов, поскольку инвесторы, возможно, зафиксировали некоторую прибыль. За последние недели цены на сельскохозяйственные товары резко выросли, показав…
В 2023 году в Туркменистан было импортировано свыше 6,5 тыс. т кофе и какао-продуктов
В прошлом году Туркменистан импортировал более 6,5 тысяч тонн кофе и какао-продуктов. С января по декабрь 2023 года на туркменский рынок было завезено 6 555 т кофе и какао-продуктов, основная…
Создан новый пищевой фермент для снижения уровня акриламида в растворимом кофе
Этот инновационный ферментный продукт предлагает практическое решение для производителей растворимого кофе – акрилераза может эффективно снизить уровень акриламида, не ухудшая вкус и не…
5 минут кипячения удаляют из водопроводной воды до 90% микропластика
Наночастицы пластика, содержащиеся в водопроводной воде (NMP), до сих пор мало изучены с точки зрения их влияния на здоровье человека. Результаты нового исследования учёных говорят о том, что…
Чайные фабрики Кении стремятся к прямым продажам
Чайный сектор переживает серьезный кризис, поскольку непроданная продукция, оцениваемая в 236 млн кг, продолжает накапливаться на складах. 40% непроданной продукции хранится на складах 24…
Шри-Ланка рассчитывает на поддержку цейлонского чая со стороны ЕС
Шри-Ланка выразила оптимизм по поводу обеспечения защиты цейлонского чая со стороны Европейского Союза (ЕС) в течение следующих 12-18 месяцев. Председатель Совета по чаю Нирадж Де Мел…
Традиционная чайная индустрия сталкивается с проблемами и требует государственной поддержки
Представители Чайной ассоциации Индии (TAI) подчеркнули основные проблемы, стоящие перед традиционной чайной промышленностью Северной Бенгалии, включая растущий малый чайный сектор, стагнацию…
СВежий номер
Реклама на сайте
Подписывайтесь на нас
Коротко
- В Индии производителей чая обучают безопасному использованию пестицидов
- Первое в мире высшее учебное заведение, посвященное чаю, открывается в Кении
- Гиганты какао-индустрии сокращают производство
- «Вместо перекуса»: Россияне не откажутся от кофе навынос из-за роста цен в 10%
- Ученые из Техасского университета опровергли мнение о вреде кофе для людей с нерегулярным сердцебиением