???????
English
Главная >> Полезная информация >> Все о чае >> Рецепты

Правила заваривания чая


Для полноты восприятия вкуса и аромата чая рекомендуется классический способ:
- Ополосните заварочный чайник кипятком, чтобы часть тепла не расходовалась в дальнейшем на нагрев самого чайника
- Засыпьте в чайник чай из расчета 1 чайная ложка на человека плюс 1 чайная ложка на чайник. Дайте ему немного «расслабиться», при желании можно насладиться нежным ароматом сухого чая.
- Залейте кипяченной водой из расчета не более 200 мл на на одного человека. Дайте чаю настояться 5 минут
- Разлейте чай по чашкам и при необходимости долейте кипятком

Рекомендации общего характера
Для заваривания рекомендуется использовать мягкую (не содержащую большого количества минеральных солей) воду.

Используйте фарфоровый чайник круглой формы, это позволит дольше сохранить необходимую для заваривания температуру воды. Фарфор хороший теплоизолятор, а круглая форма имеет минимальную поверхность охлаждения.