???????
English
Главная >> Мероприятия >> Чайный симпозиум >> Архив >> Архив Чайного Симпозиума 2009

Первый Московский Международный Чайный Симпозиум успешно завершен!

Первое профессиональное мероприятие, на котором собрались все участники чайного бизнеса из России, республик СНГ и зарубежных стран, завершило свою работу 9 февраля 2009 года. На Симпозиум из 12 стран ближнего и дальнего зарубежья прибыли более 300 гостей, представлявших все сегменты чайного бизнеса. Событие освещалось многими электронными и печатными СМИ.

Специальное обращение к участникам Симпозиума адресовал Министр сельского хозяйства РФ А.В.Гордеева, который отметил огромное значение чая для России и  пожелал собравшимся высоких достижений в бизнесе и плодотворной работы на форуме. Деловую часть Симпозиума, первую сессию которого вел руководитель одной из старейших чайных компаний, генеральный директор ТД Гранд Александр Борисов, открыл почетный гость форума, Председатель Международного чайного комитета Майкл Банстон. Он остановился на ключевых вопросах международной чайной торговли и сделал ряд важных прогнозов в своем выступлении на тему: «Мировой чайный рынок: в балансе между спросом и предложением». Генеральный директор Ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия в своем выступлении «Влияние экономического кризиса на состояние чайной отрасли в России» говорил о специфике развития отрасли в кризисный период.  Председатель Совета по чаю Индии Басудеб Банерджи сообщил присутствующим  о новациях индийского чайного рынка, направленных на активизацию торговли с Россией в докладе: «Индийский чай для изменяющегося российского рынка».  
Профессиональное чайное сообщество с интересом восприняло доклад вице-президента компании Glatfelter Данте Парини на тему: «Фильтровальная бумага для напитков. Спрос и предложение в современных условиях», в котором он дал подробное  описание состояния дел.
Вторую сессию Симпозиума, модератором которой был коммерческий директор ГЧК Сапсан Антон Кудрейко, открыл руководитель отдела разработки продуктов компании  «Мартин Бауэр» д-р Адольф Клер, предложивший вниманию слушателей доклад: «Травяные смеси: обзор сегмента, правовые аспекты, качество и безопасность». Затем  заместитель начальника отдела Consumer Scan Института маркетинговых исследований ГФК Русь Елена Самодурова проанализировала новейшие тенденции на рынке чая в России.
Одним из самых интересных и запоминающихся выступлений стал доклад председателя правления ведущей российской чайной компании «Орими Трэйд» Сергея Касьяненко, предложившего вниманию участников Симпозиума презентацию «Чай – напиток прогрессивной нации, важный фактор экономической стабильности и социального благополучия». Выступление обратило на себя внимание своим глубоким и одновременно оптимистическим анализом текущей ситуации в отрасли. Деловую часть первой половины дня завершила начальник отдела по работе с клиентами компании “КофеИнформ”  Мария Малышкина,  познакомившая слушателей с результатами исследования, посвященного рынку чая в России в условиях экономического кризиса.
Вторая половина дня была посвящена Семинарам по таким актуальным вопросам, как «Категорийный менеджмент в индустрии чая» (Виктория Арбузова, консультант по работе с клиентами отдела Consumer Scan, Институт маркетинговых исследований ГФК Русь), «Основные тенденции рынка чая в сегменте HoReCa»  (маркетолог Марк Минский), «Мастер класс по дегустации чаев» (глава Чайной Школы Давид Чантурия). Одним из самых востребованных стал семинар «Чай и здоровье», организованный журналом «Здоровье» при участии журнала «Кофе и чай в России», который вела шеф-редактор журнала «Здоровье» Ольга Смирнова. Вниманию аудитории были предложены интереснейшие данные, изложенные в докладах «Флавоноиды в чае - химия, влияние на здоровье, методы исследования» профессора, доктора Энгельхарта  (Prof. Dr. Engelhardt) и «Биологически активные вещества чая», профессора,  зав. лабораторией молекулярной биофизики кафедры молекулярной биофизики Физического факультета  Санкт-Петербургского государственного университета, доктора наук Нины Касьяненко.
Событием стал и Круглый стол «Проблемы гармонизации норм технического регулирования в чайной отрасли»,  в котором приняли участие отечественные и зарубежные специалисты. Эту чрезвычайно содержательную дискуссию энергично модерировал Игорь Виттель (РБК-ТВ). Встреча состоялась при поддержке ведущей международной чайной компании в мире - Unilever.
Участники ММЧС в течение всего рабочего дня и в чайных паузах имели возможность продегустировать лучшие виды чая от официального чайного спонсора, лидера российского чайного рынка – компании «Орими Трэйд», принять участие в специальной программе «Golden Leaf», познакомиться с продукцией компаний-участниц мини-выставки, провести деловые переговоры.
Завершил рабочую часть Симпозиума Благотворительный чайный Аукцион. В течение всего дня участники форума могли тестировать специально привезенные самолетом лучшие индийские плантационные чаи (Даржилинг, Ассам, Нилгири), отмечать в каталоге понравившиеся образцы и получить номер участника торгов. Вечером, после вводного информационного разъяснения, посвященного месту чайного аукциона в системе ценообразования и специфике работы крупнейших аукционных центров Индии,  участники приступили к торговому соревнованию за понравившиеся образцы. «Брокерами», покупавшими свежайший чай для дома, стали представители чайного рынка России, Индии, Ирана, Великобритании и Китая.  

Насыщенный событиями и впечатлениями день Симпозиума завершился торжественным ужином, данным в честь представителей чайного мира в Галерее искусств Зураба Церетели. Здесь гости ознакомились с экспозицией музея, о которой им рассказали специально приглашенные экскурсоводы. В зимнем саду музейного комплекса, где проходил фуршет, была организована профессиональная концертная программа. Приятные сюрпризы для гостей этими событиями не ограничились. Состоялось объявление победителя в номинации «Человек года 2008», учрежденной журналом «Кофе и Чай в России» для профессионалов отечественной чайной и кофейной отрасли, внесших неоценимый вклад в её развитие. Памятный знак «Человек года 2008» был вручен специалисту высочайшего класса, опытнейшему титестеру Лили Николаевне Мелешиной. С популярной песней Java Jive (I love coffee, I love tea) выступила вокальная группа сотрудников редакции журнала «Кофе&Чай в России», заслужив шквал аплодисментов. И на «десерт» был предложен розыгрыш лотереи, победители которой получили путевку в Баден-Баден и золотую подарочную пластину весом в 5 г.  
Симпозиум был организован деловым журналом «Кофе и Чай в России» и новостным Интернет-порталом www.coffeetea.ru в сотрудничестве с Ассоциацией «Росчайкофе». Генеральными спонсорами мероприятия стали крупнейшие компании, работающие во всех основных сегментах рынка:  Glatfelter Gernsbach GMBH & CO. KG (производство фильтровальной бумаги), Martin Bauer (поставка фруктовых, травяных ингредиентов и чайных экстрактов), «Орими Трэйд» (производство и дистрибуция популярных торговых марок чая), Совет по чаю Индии (координация на государственном уровне чайной индустрии Индии). Деловой форум получил также спонсорскую поддержку от других профессиональных и авторитетных участников рынка, таких как Ahmad tea (производство и дистрибуция чая) и Teamac (производство оборудования для расфасовки чайных пакетиков), Unilever (производство и дистрибуция чая)
Председатель Оргкомитета 1-го Московского Международного Чайного Симпозиума Рамаз Чантурия по завершении форума отметил, что это профессиональное мероприятие уже по самым первым откликам его участников признается как очень важное и своевременное для чайного рынка. «С одной стороны, отрасли давно пора обрести постоянную площадку, на которой можно было бы обмениваться мнениями и опытом, где каждый отчетливо почувствовал бы свою отраслевую принадлежность и мог использовать её, как своеобразную выставку достижений. Одновременно с этим, на фоне экономической нестабильности, когда рынок пришел в движение и начинают меняться его, казалось бы, незыблемые тенденции и характеристики, возможность встретиться со своими коллегами из всех сегментов рынка оказалась чрезвычайно востребованной. За несколько дней до начала проведения форума, когда приём заявок уже был прекращен, число желающих присутствовать на Симпозиума только росло», - отметил руководитель Оргкомитета Симпозиума.  

Подробный рассказ о ходе дискуссий и встреч в рамках Симпозиума читайте в № 2 журнала «Кофе и Чай в России». Подписчики вместе с журналом получат CD-диск, на котором будут записаны наиболее интересные презентации Симпозиума.

Страница 1 из 3
  95 Kb
  100 Kb
  87 Kb
  103 Kb
  83 Kb
  90 Kb
  94 Kb
  80 Kb
  97 Kb
  91 Kb
  87 Kb
  92 Kb
  98 Kb
  100 Kb
  73 Kb
  79 Kb
  83 Kb
  86 Kb
  88 Kb
  99 Kb
  97 Kb
  91 Kb
  87 Kb
  103 Kb
  82 Kb
  74 Kb
  83 Kb
  99 Kb
  83 Kb
  79 Kb
  84 Kb
  91 Kb
  87 Kb
  79 Kb
  73 Kb
  93 Kb
  82 Kb
  90 Kb
  82 Kb
  79 Kb
Страница 1 из 3